استراليا: أصبح الأخوان الفلسطينيان أمير وجوي العيسى يعرفان باسم "الخبازين الملتحين"، ويعملان مع شقيقتهما منى ليقدموا طبق الكنافة الشهير وهم يرقصون الدبكة ويغنون الأغاني اللبنانية الشهيرة، وقد اصبح لهم الكثير الكثير من الزبائن الدائمين في استراليا، يبدون اعجابهم الدائم بطعم الكنافة الشهي، الذي يعدّه الأبناء بحسب وصفة أمهم السرية، وأيضا بالوصلة الموسيقية الراقصة التي تقدمها العائلة وتضيف للكنافة مذاقا مميزا فريدا.

الفكرة المبتكرة التي تحصد عائلة عيسى ثمار نجاحها، كانت فكرة أمير عيسى وعائلته الفلسطينية وهم يعيشون في سيدني باستراليا، ولأن والدتهم "ماما نبيلة" مشهورة بطبق الكنافة الرائع الذي تجيده، ولأن جميع اصدقائهم وجيرانهم في استراليا ممن تذوق كنافة "ماما نبيلة" ابدى اعجابه بها، وهي اصلا من بيت لحم ، بينما الأب المتوفى من مدينة يافا، فقد قررامير واخوه واخته منى امسيس، ان يحولوا الامر الى مشروع تجاري، ويضيفون له الانغام والرقصات والدبكات، بالإضافة الى مجموعة شباب جميعهم من ذوي اللحى، ليصبح الامر بالنسبة للاستراليين تجربة لا تنس تمزج تراث الحلويات الفلسطينية بلمسة من التراث الفني الغنائي التقليدي.

وتبدو في احد الفيديوهات التي نرفقها لكم اليوم، مجموعة فتيات محجبات يرقصن الدبكة خارج المحل على انغام الموسيقى والاغاني الصادرة من الاخوة والعاملين معهم. ويؤكد امير ان الترفيه والغناء والرقص والمرح هو جزء لا يتجزأ من هذه التجربة الخاصة. وهم يفسحون المجال أيضا لفنانين مبتدئين للقدوم وتقديم عروضهم امام شاحنة الكنافة التي أصبحت اشهر من نار على علم..

وتم افتتاح "مخبز كنافة الشعبي" في حاوية شحن متنقله في ملبورن، تجلب أينما حلت رائحة الكنافة الشهية وانغام الموسيقى المرحة. ولمست العائلة فورا الطلب تاكبير على هذه الحلوى الشعبية، الكنافة، وكل نهاية اسبوع، تصل هذه الشاحنة المتنقلة الى مكان مختلف ويقبل عليها الألاف من المواطنين، ولذلك يفكر الآن امير وعائلته بافتتاح مطاعم خاصة بالكنافة في كل من ملبورن وبريسبان. وقال أمير: "سنقوم أيضا بتحويل رحلة نجاحنا هذه إلى فيلم قصير لنشارك الجمهور بكيفية ظهور هذا المشروع.. وسنقوم نقوم بتصوير أمي في المنزل، حتى يتمكن الناس من رؤية كيف بدأ كل شيء، على طول مسيرتنا في ادخال حب الكنافة لأهالي ملبورن." واضاف "ان طموحنا لا يقف عند سيدني او استراليا فحسب.. اننا نطمح الى غزو الولايات المتحدة والمملكة المتحدة (بريطانيا) أيضا ". "مسلسلات برو خاص"